Biele čaje
Mladé, ešte nerozvinuté čajové lístky, ktoré sú pokryté krátkymi bielymi chĺpkami - odtiaľ pochádza aj názov bieleho čaju. Vďaka tomu, že sa lístky nepražia ani nefermentujú, zachovávajú si jedinečnú arómu a vysokú koncentráciu antioxidantov. V dávnych dobách bol tento jemný, lahodný nápoj výsadou len na cisárskom dvore. Našťastie pre nás si ho môžeme vychutnať aj dnes.