BIO Javorový sirup, 250 g, Manna Maple

Podrobný popis

Prírodná alternatíva cukru

Javorový sirup je 100 % prírodný produkt vyrobený z miazgy javorových stromov. Má špecifickú výraznú chuť pripomínajúcu karamel. Používa sa ako náhrada cukru, medu alebo agáve. Je sladší ako cukor (4 odmerky cukru = 3 odmerky javorového sirupu), ale menej sladký ako agáve. Tekutá konzistencia naznačuje, že ide o čistý sirup bez pridania ďalších zložiek.

Tento sirup je v BIO kvalite, pri pestovaní neboli použité žiadne chemikálie a výrobca dbá na udržateľnosť procesu pestovania a rovnováhu celého ekosystému.

Výroba javorového sirupu

Vyrába sa vždy na jar z miazgy dospelých javorov. Do stromov sa vyvŕtajú otvory, cez ktoré miazga vyteká. Väčšina šťavy obsahuje vodu, ktorá sa potom odparuje, až vznikne sirup.

Zaujímavosť: Vyrába sa len v Severnej Amerike. Chuť sirupu závisí od miestneho počasia v roku zberu - preto môžete pri každom sirupe zaznamenať mierny rozdiel.

Javorový sirup sa v Kanade zaraďuje do 4 skupín kvality (triedy A-D). Náš sirup je triedy A - je svetlejší a má jemnejšiu chuť, je ideálny na priamu konzumáciu, teda napríklad na poliatie palaciniek, zmrzliny, kaše či jogurtu. Na porovnanie, trieda D je vhodnejšia na pečenie, kde jeho výraznejšia chuť vynikne aj cez ostatné zložky.

Benefity javorového sirupu

Niektorí nazývajú javorový sirup superpotravinou. Je plný antioxidantov, obsahuje vitamín B a minerálne látky (vápnik, draslík, železo, zinok) - vďaka nim zlepšuje imunitný systém, prispieva k stavu pokožky a nechtov a dodáva energiu. Vďaka nízkemu glykemickému indexu sa v tele metabolizuje pomalšie.

Použitie: Obľúbený na poliatie palaciniek, lievancov, kaše, do čaju alebo kávy. Používa sa aj pri pečení dezertov. Ako alternatíva medu sa pridáva do marinád na mäso, šalátových zálievok, dipov a dressingov.

Zloženie: 100% javorový sirup*

*z ekologického poľnohospodárstva

Skladovanie: Po otvorení uchovávajte v chladničke.

Výživové údaje na 100 g:

Energická hodnota 1108 kJ / 261 kcal

Tuky 0 g

Sacharidy 65 g

- z toho cukry 63 g

Bielkoviny 0,2 g

Soľ 0 g