Podrobný popis

BIO Kardamóm mletý, 50 g, Healing Nature

Sladko voniace korenie, ktoré dochutí pečivo, medovníky alebo sušienky. Indická kuchyňa ho používa do omáčok a zeleninových zmesí, arabský svet dochucuje kardamómom kávu a čaj. Korenie kardamóm je plodom tropického kríka, ktorý pochádza z juhozápadnej Indie. Dnes sa hojne pestuje v tropických oblastiach Sumatry, na Srí Lanke, v Číne, Tanzánii, Pakistane aj Nepále. Kardamóm patrí medzi veľmi cenené a drahé korenia.

Kardamóm je veľmi staré korenie, ktoré sa kedysi nevyužívalo len v kuchyni! Starí Egypťania si kardamómom umývali zuby a osviežovali dych, Gréci a Rimania ho pridávali do parfumov. Vikingovia si ho priviezli z Konštantínopolu, a dodnes sa tu pridáva do pečiva a múčnikov.

Korenie zdraviu prospešné

Exotické korenie ponúka okrem lahodnej chuti množstvo zdravotných benefitov. Stará sa o obličky a močové cesty, podporuje imunitu aj odolnosť voči stresu. Ideálny je tiež ako podpora zdravého trávenia, vylučovania a peristaltiky čriev. Zmierňuje nadúvanie a čistí črevá od baktérií, plesní aj parazitov. Konzumácia kardamómu podporuje celkovú očistu tela od chemických látok a ťažkých kovov. 

Použitie: 

Skvelo chutí v múčnikoch, pečive, kompótoch a sladkých jedlách. Indická kuchyňa ho používa tiež do zmesí korenín na mäso, ako napr. kari a garam masala. Tradične sa pridáva do kávy a čaju (zmes masala chai).

TIP: Pokiaľ máte radi vôňu kardamómu, zapáľte si doma vonné sviečky, ktoré podporia plynutie energie v tele a príjemne vás zrelaxujú.

Zloženie: kardamovník obyčajný* (čhótí, ilá jačí, Elettaria cardamomum) – semienka

*Z ekologického zemědělství