Chia semienka, 100 g / 250 g, DAY Spa

Podrobný popis

Superpotravina plná vitamínov a minerálov

Chia semienka, tradičná potravina Aztékov, sú plné antioxidantov, bielkovín a vlákniny. Obsahujú veľké množstvo vitamínov a minerálov a možno ich považovať za najbohatší rastlinný zdroj esenciálnych mastných kyselín!

Táto superpotravina má vynikajúce hydrofilné schopnosti, vďaka ktorým viaže vodu a priebežne zásobuje telo tekutinami, čím chráni pred dehydratáciou. Je bohatým zdrojom nenasýtených omega 3 mastných kyselín a vápnika (približne päťkrát viac ako mlieko, čo ocenia tí, ktorí mlieko nepijú). Chia semienka sú známe aj ako "potrava bežcov", pretože dokážu dodať výdrž a vitalitu počas dlhého behu. Je to ideálna potravina pre diabetikov, vegetariánov, vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy.

Chia semienka majú naozaj bohaté účinky - preto si možno myslíte, že čím viac ich zjete, tým lepšie. Ale nie je to tak, denne by sa nemali zjesť viac ako 2 polievkové lyžice, hoci rôzne zdroje uvádzajú rôzne množstvá. Je tiež dobré zavádzať ich do jedálnička postupne, aby si vaše telo zvyklo na príjem látok a chia semienka nemali opačný účinok, ako očakávate. Pochutnať si na nich však môže celá rodina!

Chia semienka - využitie v kuchyni

Chia semienka majú neutrálnu chuť, takže sú skvelou prísadou do jogurtov (môžete ich kombinovať s orechmi alebo goji), smoothies, kaší, pečiva, dezertov alebo šalátov. Keď sa semienka dostanú do kontaktu s tekutinou, viažu na seba vodu a vytvárajú hustý gél, ktorý sa dá použiť na zahustenie jedál a nápojov. Pred použitím sa odporúča namočiť ich na 15 až 20 minút, nie však do receptov, ktoré obsahujú tekutiny. 

• Chia puding si ľahko pripravíte sami, stačí mandľové alebo kokosové mlieko v pomere 1 polievková lyžica chia na 1 šálku mlieka. V závislosti od vašich preferencií môžete pridať napríklad hrsť ovocia a orechov, lyžicu arašidového masla alebo vaše obľúbené sladidlo. Ideálne je chvíľu povariť, ale nie je to nevyhnutné, stačí počkať, kým chia nasiakne tekutinu.
• Poznáte tzv. Overnight oats - teda ovsenú kašu cez noc? Pripravte si a zmiešajte 1 šálku mletých ovsených vločiek, 1 šálku mlieka, 1 šálku tvarohu alebo jogurtu. Pridajte hrsť obľúbených orechov, vrchovatú lyžicu chia semienok a med. Ak máte radi ovocie, tak jahody, maliny a čučoriedky určite nebudú na škodu! Jedzte na druhý deň.
• Pripravte si lahodný a výživný aztécky nápoj Chia Fresca. Zmiešajte dve polievkové lyžice chia semienok s vodou, nechajte odstáť asi 15 minút. Dochuťte medom, agávovým sirupom, limetkou a mätou. Pred behom alebo inou športovou aktivitou vám dodá potrebnú energiu. 

Pre koho nie sú chia semienka vhodné?

Ak máte alergiu na horčičné či sezamové semienka, dávajte si pozor. Taktiež to s nimi nepreháňajte, ak máte problémy s pankreasom, žlčníkom alebo krvným tlakom.

Odporúčaná denná dávka: 15 g (2 čajové lyžičky)

Zloženie: semienka šalvie hispánskej