Jazmínový čaj bol dlho výsadou najbohatších vrstiev spoločnosti. Niet divu, jeho výroba je veľmi zdĺhavá a výsledná chuť? Tá rozhodne stojí za to! Prečo je tento nápoj vlastne taký obľúbený? O jazmínovom čaji a jeho účinkoch si povieme v dnešnom článku.
Z Číny až do vašej šálky...
Keď si objednáte jazmínový čaj v čajovni, pravdepodobne pôjde o nálev na báze zeleného čaju. Môžete sa však stretnúť aj s čiernym čajom s jazmínom, alebo dokonca aj s bielym. Jazmín má domov predovšetkým v Číne, ale môžete sa s ním stretnúť aj v Indii, Indonézii alebo Taliansku. Výroba jazmínového čaju však nie je jednoduchá, preto je tento nápoj dodnes vysoko cenený. Kvety jazmínu sa najprv usušia a potom sa pridávajú do zeleného čaju. Inokedy sa jazmín zase vysádza priamo do čajových záhrad.
O vôni jazmínových kvetov sa hovorilo už v 5. storočí nášho letopočtu a jazmínový čaj ste si mohli vychutnať len vtedy, ak ste boli členom vyššej spoločnosti - napríklad čínskej dynastie Ming, ktorá nálev zo zeleného čaju a jazmínu milovala.
Jazmín skrátka patrí k Číne, rovnako ako zelený čaj, ktorý dokáže dokonale absorbovať jeho vôňu. Takže vás asi neprekvapí, že keď sa tieto dve zložky spoja, vznikne lahodný nápoj s celým radom zdraviu prospešných látok. Aké sú účinky zeleného čaju s jazmínom? Práve na to sa zameriame v nasledujúcich riadkoch.
Aké sú účinky zeleného jazmínového čaju?
Jazmínový čaj je bohatý na flavonoidy, čo sú veľmi silné antioxidanty, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred negatívnymi účinkami voľných radikálov. Prispievajú k posilneniu imunitného a kardiovaskulárneho systému, a dokonca môžu zabrániť rastu nádorových buniek. (1) (2) Podobné účinky má aj zelený čaj, ktorý je bohatý najmä na katechíny.
Tip: Vedeli ste, že jazmín je obľúbený taktiež v arómaterapii? Esenciálny olej jazmín obohacuje o vôňu, ktorá navodzuje pocit pohody a celkového upokojenia.
Zelený čaj s jazmínom podporí metabolizmus, chráni pred zubným kazom aj cukrovkou
Jazmínový čaj, ktorého základom je zelený čaj, môže pomôcť naštartovať metabolizmus a prispieť tak k rýchlejšiemu spaľovaniu tukov. (3) Spomínané katechíny sú okrem iného veľmi účinné v boji proti zubnému kazu. Pomáhajú totiž ničiť baktérie, ktoré oslabujú zubnú sklovinu. (4) Potvrdzuje to aj jedna štúdia, podľa ktorej má zelený čaj podobné účinky ako antiseptická ústna voda. (5) To najlepšie však ešte len príde. Zelený čaj s jazmínom môže znížiť riziko vzniku cukrovky. Obsahuje totiž zlúčeninu EGCG, teda epigalokatechín galát, ktorý môže pomôcť telu efektívnejšie využívať inzulín, a tým znížiť hladinu cukru v krvi (6).
Zelený čaj s jazmínom môže podporiť váš mozog a pamäť
Čo si myslíte, obsahuje jazmínový čaj kofeín? Ak by sme si pripravili nálev len z jazmínu, potom by sme získali bezkofeínový nápoj. Ako sme však spomenuli na začiatku nášho článku, jazmínový čaj sa zvyčajne nepije v čistej podobe a slúži najmä na prevoňanie listov čajovníka (Camellia sinensis). Čajovník však obsahuje teín, ktorý má podobné vlastnosti a chemické zloženie ako kofeín v káve. Na rozdiel od kávy však pôsobí oveľa dlhšie a jeho účinok je pomalší.
Jazmínový zelený čaj však obsahuje ešte jednu dôležitú látku, a tou je L-theanín. Vďaka nej vás nápoj povzbudí a zároveň príjemne zrelaxuje bez toho, aby ste sa cítili ospalo. Kombinácia L-theanínu a kofeínu tiež pomáha predchádzať typickému kávovému útlmu, ktorým je prudký pokles energie. (7)
Jazmínový čaj vám okrem energie dodá taktiež dobrú náladu, pozitívne pôsobí na krátkodobú pamäť a koncentráciu. (8) (9) To sa vám bude hodiť najmä vtedy, ak ste do nového dňa vykročili zlou nohou, pracujete na dôležitom projekte alebo vás čakajú skúšky.
Jazmínový čaj pred spaním? Radšej siahnite po bylinkách
Pravdepodobne teraz už tušíte, že piť jazmínový čaj pred spaním nie je najlepší nápad. Mohlo by sa vám totiž stať, že sa budete v posteli namiesto sladkých snov prevracať zo strany na stranu. Ak premýšľate nad tým, ako si dopriať pokojný spánok, siahnite radšej po bylinkách, ako je levanduľa alebo rumanček. Čaje na spanie môžu pomôcť upokojiť rozbúrenú myseľ, majú relaxačný účinok a v okamihu zaženú akékoľvek ťažkosti.
Je vhodné piť jazmínový čaj počas tehotenstva?
Áno. Jazmínový čaj v tehotenstve si môžete dopriať s pokojom v duši. Ale pozor. Keďže zelený čaj obsahuje kofeín, tehotné ženy by to s ním nemali preháňať. Odborníci sa zhodujú na tom, že maximálna dávka by nemala presiahnuť 2 šálky denne. Vhodné sú aj bylinkové čaje pre tehotné ženy obsahujúce medovku.
Môže jazmínový čaj spôsobovať halucinácie?
Jasmínový čaj sa v niektorých kultúrach spája s rôznymi rituálmi, počas ktorých sa pijú nápoje, ktoré môžu mať halucinogénne účinky. To samozrejme neznamená, že jazmínový čaj halucinácie skutočne spôsobuje - v tomto prípade sa jedná skôr o jednu z mnohých zložiek, ktoré takéto „elixíry“ obsahujú. Okrem toho doteraz neexistuje žiadna štúdia, ktorá by preukázala, že jazmín obsahuje akúkoľvek látku s halucinogénnymi účinkami.
Príprava jazmínového čaju
Jazmínový čaj a jeho príprava sa líši v závislosti od toho, aký druh čaju bude jeho základom. Ak sa pustíte do prípravy jazmínového zeleného čaju, potom nezabudnite, že by ste ho v žiadnom prípade nemali zalievať vriacou vodou. Zelený čaj to nemá rád. Ideálna teplota vody je približne 60 až 80 °C a čas lúhovania by nemal presiahnuť 3 minúty.
Čierny čaj naopak miluje vriacu vodu. Čierny jazmínový čaj preto zalejte vodou s teplotou 95 až 100 °C a nechajte ho lúhovať pokojne aj 5 minút.
Biely jazmínový čaj sa pripravuje rovnako ako zelený čaj - teplota vody by nemala presiahnuť 80 °C a čas lúhovania by nemal presiahnuť 4 minúty. Jazmín na čaj však môžete kúpiť aj samostatne v mnohých špecializovaných obchodoch a môžete ho pridať prakticky do akéhokoľvek čaju. Ale úprimne? Jednoducho najlepšie chutí v zelenom - presvedčte sa sami.
Ochutnali ste už jazmínový čaj alebo o ňom počujete prvýkrát? Podeľte sa s nami o svoje tipy a neváhajte nám napísať na produkty@day-spa.cz. Ak hľadáte inšpiráciu na ďalšie zaujímavé bylinky, zdravý životný štýl alebo si len chcete spestriť život našimi receptami, sledujte nás na Facebooku alebo Instagrame.
Tento text nepredstavuje lekárske poradenstvo. Vzhľadom na predpisy Európskej únie má tento text len informatívny charakter, okrem iného s odkazom na vedecké štúdie, ktoré boli vykonané o možných účinkoch jednotlivých rastlín. Ďalšie informácie nájdete v ájurvédskej literatúre. V prípade prejavov ochorenia výrobok v žiadnom prípade nemôže nahradiť lekársku starostlivosť.