Kokosové mlieko
Používate kokosové mlieko pri varení bežne alebo by ste chceli urobiť nejaké nové kulinárske experimenty? S chuťou do toho! Napríklad ázijská kuchyňa by sa bez kokosového mlieka zaobišla len ťažko a letným nápojom alebo lahodným dezertom dodáva úplne nový rozmer. Kokosové mlieko je tiež ideálne na prípravu najrôznejších omáčok, výborne sa hodí na pečenie a v kuchyni môže dokonca nahradiť bežné mlieko alebo smotanu.
#ShowMore#
Vyskúšať môžete napríklad BIO kokosové mlieko od našej privátnej značky DAY Spa, ktoré tu nájdete v tekutej aj sušenej forme. Sušené kokosové mlieko v BIO kvalite má veľkú výhodu v tom, že si vždy môžete odmerať presné množstvo a nemusíte nechávať otvorené plechovky s prebytkami v chladničke, stačí len zmiešať prášok s vodou. S kokosovým mliekom v plechovke sa naopak môžete pustiť rovno do varenia, ale po otvorení by ste ho mali čo najrýchlejšie spotrebovať. Okrem toho sme oba výrobky uchránili od konzervačných látok, umelých farbív a iných zbytočných chemikálií.
Zažiari v omáčkach a poteší v dezertoch!
Kokosové mlieko má v kuchyni široké využitie. Používa sa ako náhrada kravského mlieka a smotany, na zjemnenie chuti omáčok alebo polievok, na zníženie pálivosti alebo na zahustenie. Nezaobídete sa bez neho napríklad pri príprave indickej alebo thajskej kari omáčky, ktorej dodáva exotický nádych a typickú krémovú konzistenciu.
To však nie je všetko. Kokosové mlieko je ideálne na pečené aj nepečené dezerty a ak ho necháte stuhnúť v chladničke, ľahko z neho pripravíte dokonalý základ pre krémy. Máte radi piňa coladu? Skvelé! S kokosovým mliekom si ju v lete môžete ľahko namiešať sami. Okrem toho je kokosové mlieko vhodné aj do kávy, smoothies alebo koktailov.
Kokosové mlieko a jeho účinky
Kokosové mlieko neobsahuje laktózu ani lepok, takže je vhodné aj v prípade, že trpíte intoleranciou laktózy alebo celiakiou. Obsahuje aj celý rad vitamínov, napríklad vitamín C a E. Z minerálnych látok sa v ňom prirodzene vyskytujú draslík, železo alebo vápnik. Kokosové mlieko je tiež cenným zdrojom vlákniny, ktorá je dôležitá pre zdravé trávenie. Veľmi obľúbené je však aj v kozmetike. Často sa používa napríklad na výrobu zábalov alebo pleťových masiek, čo je tiež skvelý spôsob, ako ho využiť, ak vám kokosové mlieko zostalo z varenia. Má vynikajúce hydratačné vlastnosti a používa sa napríklad pri problémoch s akné a suchou pleťou.
