Máte radi ovsené sušienky? Sú skvelé napríklad s jogurtom, ako ľahká desiata alebo pohostenie k čaju a káve. Nie je nutné ich kupovať, keď si ich môžete vyrobiť úplne jednoducho aj sami, a navyše podľa vlastných chutí a preferencií rôzne obmieňať napríklad podľa ročného obdobia.
Zdravšie než klasické sušienky
Prečo sú tak skvelé? Ovsené sušienky majú v porovnaní s tými bežnými cukrovými vyšší obsah vlákniny a sú zdrojom veľkého množstva minerálov ako je vápnik, železo, horčík a draslík - všetky tieto prvky sú potrebné pre celkové fyzické zdravie. V porovnaní s bežnými sladkými sušienkami majú tie ovsené tiež nižší obsah kalórií. Vďaka už spomínanému obsahu vlákniny konzumácia ovsa pomáha regulovať pohyby čriev a tým predchádza zápche. Ovsené sušienky majú taktiež nízky glykemický index vďaka čomu kontrolujú hladinu glukózy v krvi, obzvlášť ak sú doplnené kvalitnými bielkovinami/tukmi ako je napríklad orechová pasta, ghí alebo tahini.
Tip: Chcete mať sušienky s mäkkým stredom a chrumkavými okrajmi? Vytvarujte ručne cesto do guličiek s priemerom 5 cm (namiesto ukladania cesta nabraného lyžičkami, ktoré nie sú dostatočne hlboké) a dajte ich na plech. Pečte asi 18 minút pokiaľ nie sú okraje zlatisto hnedé a pevné, sušienky tak budú vlhšie a vláčnejšie.
Ingrediencie
- 80 g ghí
- 80 g kokosového oleja
- 160 g ovsených vločiek
- 160 g práškového cukru
- 200 g sezamovej múky
- 2 vajcia
- 2 lyžičky prášku do pečiva
- štipka himalájskej soli
Na dochutenie:
Podľa vašich preferencií napríklad kakao, škorica, kokos, hrozienka, goji, čokoláda, oriešky
Postup
- V miske zmiešajte suché suroviny, Potom pridajte ghí a kokosový olej a znovu premiešajte.
- Dvoma lyžičkami naberajte hrudky a pokladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Dajte sušienky do rúry vyhriatej na 200°C a pečte zhruba 10-15 minút.
Ako ste si sušienky pripravili doma vy? Pochváľte sa nám fotkou na našom Facebooku alebo Instagrame. Ak potrebujete poradiť s výberom ingrediencií, radi vám poradíme na produkty@day-spa.cz.