Koriander mletý

Čo majú spoločné indická, thajská a juhoamerická kuchyňa? Koriander! Nenechajte sa však zmiasť, mletý koriander si našiel cestu aj do našej domácej kuchyne a určite ste ho už mali možnosť ochutnať v nakladanej zelenine alebo dokonca v jaterniciach či klobásach. Dokonca ani obľúbené zmesi korenia, ako sú kari alebo garam masala, by sa bez neho nezaobišli, pretože im dodáva príjemnú sviežu arómu. Semená (plody) majú mierne sladkú chuť a ich aróma vám môže pripomínať citrusy. V dávnych dobách ľudia verili, že koriander prináša do domovov pokoj, nesmrteľnosť a ochranu - nie nadarmo sa mu hovorí korenie kráľov. 

#ShowMore#

Chcete vyskúšať, ako dobre môže voňať mletý koriander? V tejto kategórii sme pre vás pripravili len to najlepšie od našej brnenskej značky Healing Nature. Môžete sa tešiť na mletý koriander v bio kvalite, ktorý sme doviezli priamo z Indie. 

Mletý koriander a jeho použitie v kuchyni

Mletý koriander sa výborne hodí najmä na oživenie chuti mäsa, rýb, zeleninových šalátov alebo chleba. Možno vás však prekvapí, že je rovnako chutný aj na sladko. Často sa pridáva napríklad do perníkového korenia, ale môžete ho použiť aj do sušienok alebo kompótov. 

Bobule koriandra obsahujú aj veľké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú predchádzať poškodeniu buniek voľnými radikálmi. Dokonca prispievajú k očiste organizmu od rôznych toxínov a tak môžu byť mimoriadne užitočné pre náš imunitný systém, ako aj pre celý organizmus. Okrem toho je koriander mletý výborným pomocníkom pri problémoch s močovými cestami, podporuje trávenie a normálnu činnosť kardiovaskulárneho systému. Aby toho nebolo málo, pôsobí aj na psychologickej úrovni - stimuluje činnosť mozgu.