Kurkuma mletá

Krásna sýtožltá farba, intenzívna aróma a tá vôňa? Na nezaplatenie! Ak ste si hneď spomenuli na mletú kurkumu, je to tak. Už po stáročia je klenotom indickej a thajskej kuchyne a ak ste ju neochutnali v čistej podobe, možno ste sa s ňou stretli v niektorej zo zmesí korenia, napríklad v kari. Komu pri varení robí radosť? Každému, kto prepadol vôni ďalekých miest, ale aj všetkým milovníkom a milovníčkam jemných, no zároveň mierne pikantných chutí. 

#ShowMore#

V tejto kategórii si môžete vybrať mletú kurkumu z našej privátnej značky Healing Nature. Balíme ju do praktických uzatvárateľných vreciek a vďaka priehľadnému otvoru ju spoznáte na prvý pohľad. Okrem toho pochádza z ekologického poľnohospodárstva, a preto si ju môžete vychutnať priamo v BIO kvalite. 

Kurkuma mletá alebo zlato vo vašej kuchyni

Ak hľadáte korenie vhodné do omáčok, polievok, mäsa, rýb alebo strukovín, kurkuma je jasnou voľbou. Mletá forma je vhodná aj na okamžité použitie, takže si nemusíte lámať hlavu s drvením v mažiari alebo mlynčeku. Chcete z kurkumy vyťažiť čo najviac? Nechajte jej vôňu vyniknúť na panvici! Rozpustite trochu masla ghí a potom pridajte samotné korenie. Mletá kurkuma bude mať po zohriatí výraznejšiu chuť a vy si môžete naplno vychutnať jej intenzívnu arómu, ktorá sa znásobí. Okrem slaných jedál je mletá kurkuma skvelá aj v sladkých pokrmoch, dezertoch a nápojoch. Môžete napríklad vyskúšať mletú kurkumu s kávou alebo legendárnym zlatým mliekom. 

Okrem skvelej chuti má mletá kurkuma aj mnoho zdraviu prospešných látok. Kurkumín, ktorý sa v nej nachádza je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia telo pred negatívnymi účinkami oxidačného stresu a prispievajú aj k posilneniu imunity. V ájurvéde sa mletá kurkuma používa aj na podporu trávenia alebo pri problémoch s dýchacími cestami a môžete sa s ňou stretnúť aj pod jej iným názvom - ájurvédske korenie života, ktorým skutočne je.