Mangové čatní

Mango chutney alebo tiež mangové čatní je veľmi hustá omáčka pôvodom z Indie. Tradične sa vyrába najmä z manga, ale čatní môžete ochutnať takmer z akéhokoľvek ovocia alebo zeleniny. Jeho účelom je stimulovať chuťové poháriky a je tiež skvelé na stimuláciu trávenia. 

V tejto kategórii nájdete mangové čatní od značky Swagat, ktoré je vhodné napríklad na zjemnenie výraznejšej chuti alebo naopak na dochutenie jemných jedál. Môžete ho však použiť aj ako omáčku na rôzne prílohy. Ak máte radi pálivé jedlá, máme pre vás skvelú správu! V tejto kategórii nájdete mangové čatní aj v pikantnom prevedení. 

#ShowMore#

Mango chutney - klasika, ktorú miluje celý svet

Mangové chutney pochádza pôvodne z Indie, odkiaľ ho v 17. storočí priniesli do Európy britskí kolonisti. V Spojenom kráľovstve sa mangové čatní stalo obrovským hitom a jeho príprava sa postupne rozšírila aj na ďalšie druhy ovocia a zeleniny. Po celom svete možno nájsť stovky rôznych druhov čatní a existuje nespočetné množstvo receptov na jeho prípravu. 

U nás sa mangové čatní začalo šíriť s rastúcou popularitou grilovania - s grilovaným mäsom chutí úplne dokonale. Výborne sa však hodí aj k pečenému a dusenému mäsu, rybám alebo syrom. Je ideálne na dochutenie rôznych jedál a výborne sa hodí aj ako omáčka na hamburgery alebo sendviče. 

Mango čatní stokrát inak

Okrem manga obsahuje tradičné čatní aj rôzne koreniny, zázvor, cesnak, chilli, soľ, cukor a ocot. Posledné dve zložky slúžia aj ako prírodné konzervačné látky. Ak by ste si ho chceli pripraviť doma, budete si musieť vyhradiť viac času. Ako ho pripraviť? Ovocie alebo zeleninu nakrájate na menšie kúsky, ktoré pomaly varíte, kým úplne nezmäknú. Keď má zmes kašovitú konzistenciu, podobnú našej marmeláde, máte hotovo. Mango môžete skombinovať aj s iným ovocím alebo zeleninou alebo ho úplne nahradiť. Je to len na vás.