Podrobný popis

Poctivé Ghí z Vysočiny, 220 ml / 450 ml / 720 ml, Day Spa

Zlatý poklad pre vašu kuchyňu

Ghí je sanskrtský termín pre prečistené maslo. Napriek tomu, že sa z masla pripravuje, má úplne iné vlastnosti.

Ghí s láskou pripravujeme pôvodným spôsobom v malých kolekciach so zameraním na kvalitu a poctivosť. Vedeli ste, že ghí je iba natoľko dobré, nakoľko je dobré maslo, z ktorého je ghí pripravené, teda prepustené?

Základom poctivého ghí je najkvalitnejšie maslo od farmárov z Vysočiny. Z neho potom vďaka osvedčenej receptúre dostávame to najlepšie - čistý maslový tuk, ktorý má všestranné použitie. Má unikátnu chuť a jemnú orieškovú arómu.

Smaženie bez prepálenia

Ghí dodáva všetkým jedlám lahodnú a jedinečnú chuť. Ghí sa neprepáli sa panvici, znáša vysoké teploty. Oproti klasickému maslu sa nemusí uchovávať v chladničke a nikdy vám nezožltne. Hoci na západe stále nie je veľmi známe, vo východných kultúrach sa používa po tisícročia a pomaly sa aj u nás stáva neodmysliteľnou súčasťou našej kuchyne.

Významne podporuje činnosť pečene, tráviaceho traktu, pomáha vyživovať kostnú dreň a nervové tkanivo. Obsahuje vitamíny A, D, E, K a radu minerálov. Možno ho použiť vnútorne i navonok, je totiž základom ájurvédskych produktov na starostlivosť o kožu.

Ghí v ájurvéde

V ájurvéde sa považuje za elixír života, pretože má omladzujúce a regeneračné účinky. Ghí posilňuje látkovú výmenu a obranné sily organizmu. Podľa ájurvédskych pozorovaní a vedeckých výskumov znižuje hladinu cholesterolu. Napomáha detoxikácii, nakoľko viaže v tele jedy, ktoré sú rozpustné v tukoch, a odvádza ich z tela von.

Ájurvéda hladí na ghí ako na zásadnú potravinu pre zdravý vzhľad, mentálnu rovnováhu či dobré trávenie.

Ghí je tzv. tridóšické, vyrovnáva v tele dóšu - Vátu (dóša ovplyvňujúca pohyblivosť tela a mysle) a Pittu (tá kontroluje teplo a metabolizmus), a je prijateľné aj v zdržanlivosti pre Kaphu.

Skvelé do sladkých aj slaných pokrmov

Ghí sa hodí na restovanie zeleniny, ako základ do polievky, omáčky, zápražky, na potieranie palaciniek alebo hrianok, pečenie buchiet, do cukroviniek…

Využijete ho hlavne v teplej kuchyni - na varenie, pečenie, ale dá sa použiť aj v studenej. Výborné pre smaženie - neprepaľuje sa, keďže má vysoký dymový bod. Možné je aj vonkajšie použitie, napríklad na mierne popáleniny - pokiaľ sa ghí včas aplikuje na kožu, predíde sa vzniku pľuzgierov a jaziev.

Zloženie: maslový tuk min. 99,3%

Alergén: Môže obsahovať stopy mlieka.

Upozornenie: Skladujte v 5 - 20° C v prítmí. Prípadná zmena konzistencie pri vyšších teplotách sa nepovažuje za závadu.