Podrobný popis

Výberová ryža Basmati je prirodzene bezlepková, ľahko stráviteľná a zo všetkých druhov ryže obsahuje najmenej škrobov. Má nižší glykemický index, teda menej kalórií, než bežné druhy ryže, a preto je viac ako vítanou súčasťou zdravých a diétnych jedálničkov.

Ryža Basmati pochádza z oblasti Kaalar, ktorá sa nachádza v Pandžábe (Pakistan a India). Kaalar je známy pre svoju produkciu basmati ryže vynikajúcej kvality po mnoho desaťročí. Táto oblasť má ideálnu teplotu, vlhkosť a k jej pestovaniu prispieva aj vhodná kombinácia teplých krátkych dní a chladných dlhých nocí. Okrem toho je tu prepracovaný zavlažovací systém, ktorý tu zaisťuje vodu aj v horúcom lete.

Ako možno Basmati pripraviť?

Na sporáku: Namočte 1 hrnček ryže do 4 hrnčekov vody a pred varením nechajte odstáť 30 minút. Potom ryžu sceďte a dajte do hrnca s vriacou vodou (opäť 4 hrnčeky). Varte 7-8 minút. Potom sceďte prebytok vody, prikryte pokrievkou a nechajte povariť ďalších 4-5 minút na malom ohni.

V ryžovare: Prepláchnite 1 hrnček ryže a dajte do ryžovaru spolu s 2 hrnčekmi vody. Zapnite ryžovar a po uvarení nechajte ryžu ešte 10 minút nahrievať v zatvorenom ryžovare.

Zloženie: 100% Basmati ryža