Kokosový olej je druh prírodného oleja, ktorý sa získava z dužiny zrelých kokosových orechov. Má bielu až krémovo sivú farbu a môže mať charakteristickú kokosovú vôňu a chuť. Obsahuje rôzne druhy mastných kyselín, ale takmer polovicu z neho tvorí nasýtená kyselina laurová. Vďaka svojim jedinečným vlastnostiam sa používa nielen v gastronómii, ale aj v kozmetike a alternatívnej medicíne. Kokosový olej je obľúbený vďaka svojej všestrannosti a možným zdravotným prínosom.
Zdravotné benefity
O zdravotných prínosoch kokosového oleja sa vo všeobecnosti stále diskutuje. Niektorí ľudia naňho nedajú dopustiť, iní s jeho odporúčaním váhajú. Na vine je pravdepodobne vysoký obsah nasýtených mastných kyselín (približne viac ako 80 %), ktoré sa do istej miery spájajú s rizikom vzniku kardiovaskulárnych ochorení, ktoré sú často spôsobené vysokou hladinou LDL (škodlivého) cholesterolu v tele. Avšak - kokosový olej (na rozdiel od živočíšnych olejov, ako je bravčová masť) neobsahuje takmer žiadny cholesterol. Kokosový olej je bohatý na takzvané MCT triglyceridy. Ide o mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom, ktoré si vyžadujú minimálnu činnosť pečene a rýchlo sa metabolizujú. Vďaka tomu sa môžete dočítať, že kokosový olej je zaradený medzi takzvané "superpotraviny" a má viacero pozitívnych účinkov na ľudské zdravie (obsahuje napríklad vitamíny ako A, B, C alebo E). Okrem toho je vhodný nielen na vnútorné použitie... Poďme si výhody opísať podrobnejšie.
Zníženie hmotnosti
Z vedeckého prehľadu vyplýva, že konzumácia triglyceridov MCT (triglyceridov so stredne dlhým reťazcom) sa osvedčila ako účinná pri chudnutí v celkovo trinástich štúdiách, ktorými sa výskumníci zaoberali. Došlo k zníženiu hmotnosti aj k zníženiu množstva brušného tuku (a tým aj k zníženiu obvodu pása). Tieto štúdie boli vykonané v rámci porovnania s LCT (triglyceridy s dlhým reťazcom).1
Samozrejme, je dôležité spomenúť, že kokosový olej obsahuje vysoké množstvo tuku. Preto by jeho konzumácia mala byť striedma. Tuky totiž poskytujú telu približne dvojnásobné množstvo kalórií ako iné makroživiny, napríklad sacharidy (cukry) alebo bielkoviny (proteíny).
Tip: Neviete, čo jesť, keď chcete držať diétu? Medzi obľúbené diéty patrí napríklad ketogénna diéta, pri ktorej telu dodávate makroživiny predovšetkým z bielkovín alebo zdravých tukov (napríklad kokosového oleja). Téme, ako schudnúť, sme sa venovali už skôr v jednom z našich článkov.
Rýchly zdroj energie
Športujete alebo len potrebujete rýchlo dodať energiu? Čo tak vyskúšať kokosový olej? Môže sa zdať, že je nezmysel používať tuky pred alebo počas fyzického výkonu. Výhodou však je, že vďaka obsahu MCT sa živiny dostávajú priamo do pečene a nevytvárajú sa tukové zásoby. Dochádza k rýchlemu "nasýteniu" a telo môže látky využiť ako zdroj energie. Ukazuje sa, že tieto mastné kyseliny fungujú na veľmi podobnom princípe ako sacharidy, ktoré sa bežne odporúčajú na rýchly príjem energie (či už pred športovým podujatím, alebo keď sa jednoducho potrebujete rýchlo zasýtiť). Kokosový olej je "ľahšia" a stráviteľnejšia forma energie ako iné bežne dostupné oleje.2
Pôsobí proti zápalom v tele
Najrozšírenejšou nasýtenou mastnou kyselinou v kokosovom oleji je kyselina laurová, ktorá tvorí približne 40 - 50 % obsahu tuku.3 Podľa výskumov sa preukázalo, že táto kyselina pôsobí antimikrobiálne proti grampozitívnym aj gramnegatívnym patogénom.4 Jedna štúdia skúma účinnosť panenského kokosového oleja proti Staphylococcus aureus. Tento typ oleja dokáže inhibovať rast tejto baktérie, a preto sa môže používať ako prírodné antibiotikum.5
Liečba akné
Podľa klinickej štúdie sa preukázalo, že kyselina laurová lieči aj ochorenie spôsobené baktériou Propionibacterium acnes. Ide o najznámejší druh baktérie, ktorá spôsobuje akné. Imunitný systém na jej prítomnosť reaguje zápalom, ktorý sa prejavuje opuchom, bolesťou a začervenaním. Liečba akné tak zvyčajne spočíva v podávaní lokálnych antibiotík, ako je benzoylperoxid, ktoré predpisuje kožný lekár. Ukazuje sa, že kokosový olej môže mať pri liečbe tohto nepríjemného problému podobne pozitívne účinky ako tieto antibiotiká.6
Starostlivosť o ústnu dutinu
Viete, že sa na vás niečo lepí a necítite sa dobre. Mnohých ľudí môže trápiť začínajúci zápal horných dýchacích ciest v podobe škriabania v krku alebo celkovej bolesti hrdla. Možno ste skúsili dezinfikovať ústnu dutinu bylinkami, slivovicou, soľou alebo nejakým voľnopredajným kloktadlom z lekárne. Ale čo tak vyskúšať niečo trochu iné, napríklad tzv. oil pulling metódu? Ide o proces, pri ktorom si po prebudení, pred samotnou ústnou hygienou, niekoľkokrát vypláchnete ústa olejom (najčastejšie sa používa kokosový olej). Táto metóda spôsobí, že baktérie sa naviažu na olej a pri vypľutí sa dostanú von z tela. Uvádza sa, že táto metóda pôsobí proti zubnému povlaku a ničí zápaly.7 Niektoré zdroje tiež tvrdia, že vďaka tejto metóde budú vaše zuby belšie, ale žiadna štúdia tento účinok zatiaľ nedokázala.8
Priaznivý vplyv na kvalitu vlasov
Podľa jednej štúdie kokosový olej preniká hlboko do vlasových vlákien, kde posilňuje vlasy a zlepšuje ich pružnosť.9 Podobné výsledky boli zaznamenané aj v inom výskume10, kde pravidelné používanie kokosového oleja výrazne znížilo lámavosť vlasov.
Zlepšuje kvalitu pokožky
Kokosový olej má preukázateľné účinky aj na kvalitu pokožky. Obsah vitamínov a antioxidantov pomáha udržiavať jemnú a žiarivú pokožku. Rastlinné triglyceridy sú bohaté na prírodný glycerín, ktorý slúži na zvlhčovanie pokožky, ktorá je tiež navyše veľmi dobre hydratovaná. Vďaka tomu je kokosový olej vhodný na suchú pokožku.11 Olej preniká do hlbších vrstiev pokožky, kde pomáha udržiavať vlhkosť a chrániť ju pred stratou vody. Vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam môže tiež pomôcť v boji proti baktériám a plesniam. Kokosový olej je tiež ideálny pre jemnú a citlivú pokožku, pretože je šetrný a nemá tendenciu spôsobovať podráždenie. Bolo tiež preukázané, že kokosový olej určený na telo chráni pokožku pred nebezpečným UV žiarením.12
Pozitívny vplyv na činnosť mozgu
Mastné kyseliny so stredne dlhým reťazcom (MCT) sa štiepia priamo v pečeni a uvoľňujú ketóny, ktoré mozog často využíva ako alternatívny zdroj energie. V súvislosti s týmto účinkom sa v jednej klinickej štúdii zistilo, že kokosový olej môže pomôcť pri liečbe alebo prevencii Alzheimerovej choroby.13
Iné štúdie sa zaoberali tým, či MCT ketogénna diéta môže mať podobné účinky pri liečbe epilepsie ako tradičná ketogénna diéta, ktorá sa bežne odporúča na liečbu tohto ochorenia. Dve štúdie (jedna na deťoch) preukázali podobné pozitívne účinky ako tento "tradičný" spôsob liečby.14, 15
Vedeli ste, že v našom e-shope si môžete kúpiť kokosový olej priamo v BIO kvalite a s označením RAW? Nie ste si istí výberom produktov? Pomôžeme vám na produkty@day-spa.cz.
Tento text nepredstavuje lekárske poradenstvo. Vzhľadom na nariadenie Európskej únie má tento text len informatívny charakter, okrem iného s odkazom na vykonané vedecké štúdie o možných účinkoch jednotlivých rastlín. Ďalšie informácie nájdete v ájurvédskej literatúre. V prípade prejavov ochorenia výrobok v žiadnom prípade nemôže nahradiť lekársku starostlivosť.