Podrobný popis

Garam Masala, 100 g, TRS

Uvarte si Indiu!

Milujete indickú kuchyňu? Tá sa nezaobíde bez (pre ňu typického) korenia, ktoré pokrmom dodáva špecifickú chuť a vôňu. Takým korením je aj garam masala. Základom zmesi je koriander, ku ktorému sa pridáva muškátový oriešok, korenie, kardamóm, niekoľko druhov kmínu, voňavý klinček a fenikel. Táto pestrofarebná zmes sa výborne hodí k zeleninovým i mäsitým pokrmom, ku grilovaniu, dochuteniu strukovín či ryže.

Horké korenie pre lepšie trávenie

V preklade garam masala znamená doslova “horké korenie”. V ájurvéde sa jednotlivým druhom korenia, ktoré masala obsahuje, pripisujú rôzne účinky na organizmus. Dokáže ho príjemne prehriať, môže pozitívne ovplyvniť trávenie, činnosť čriev ale taktiež psychiku. Vďaka kardamómu obsahuje zmes veľké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú zabrániť predčasnému starnutiu a chráni bunky v tele pred oxidatívnym stresom.

Tip: Vyskúšajte aj ďalšie známe druhy indického korenia. Ochutnajte napríklad kari, ktorého najdôležitejšiu zložku tvorí kurkuma.

Zloženie: koriander (Coriandrum sativum), Indický kmín (rímsky kmín, džíra, šabrej kmínovitý, Cuminum cyminum), muškátový oriešok (Myristica fragrans), korenie čierne (piper nigrum), pravý kardamóm (Elettaria cardamomum), klinček (Syzygium aromaticum), fenikel obyčajný (Foeniculum vulgare), bobkový list (vavrín pravý, Laurus nobilis)

Skladovanie: Aby sa zachovala vôňa a čerstvosť korenia, odporúčame skladovať v uzatvorenej nádobe. Uchovávajte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečných lúčov.